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栽培品種
梨の栽培品種
梨の栽培品種
●二十世紀
肉質や食味はみずみずしくシャリシャリした口当たりで、さっぱりとした甘さをもつ。
青梨を代表する品種で、鳥取県の特産品。
【収穫期】8月中旬～9月中旬
●新甘泉
鳥取県オリジナル品種の赤梨。
糖度14度前後の甘さが特徴で、
甘いだけでなく、シャキっとした食感で果汁も多い。
比較的大きく、かなり甘い梨。
【収穫期】8月下旬～9月中旬
※画像準備中
●なつひめ
鳥取県オリジナル品種の青梨。
「二十世紀」より収穫が少し早い早生品種。
二十世紀のようなみずみずしさやシャリシャリ食感、酸味をもちつつ、より甘さがあるのが特徴。
【収穫期】8月中旬
※画像準備中
●秋甘泉
鳥取県オリジナル品種の赤梨。
果肉がやわらかく、果汁たっぷりの糖度14度前後の甘さをもつ。
新甘泉よりも少し小ぶりで、柔らかい食感と甘さが特徴の梨。
【収穫期】9月上旬～9月下旬
●王秋
ラグビーボールのような楕円形の大玉の赤梨晩生品種。
果肉は白く緻密で、晩生品種ではめずらしいみずみずしさと、程よい甘みと酸味をもつ。
非常に貯蔵性が高く、冷蔵庫で保存すれば1～3ヶ月もつ。
【収穫期】11月初旬～11月下旬
柿の栽培品種
柿の栽培品種
●輝太郎
鳥取県で生まれた新品種の甘柿。
丸くて平たい形のかなりの大玉。
糖度17度前後のとても甘い柿で果肉は柔らかすぎず、舌触りがなめらかなのが特徴。
【収穫期】10月上旬
※画像準備中
●富有
甘柿の代表品種。
丸みを帯びた四角形で、果皮はツルツルしていて光沢がある。
果肉は緻密でとろけるような柔らかさがあり、果汁が多いくて甘いのが特徴。
【収穫期】10月下旬～12月上旬
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